Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из индейки с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из индейки с помидорами

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 400 г
Чеснок 13 г
Помидор (томат), парниковый 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 25.9% 325 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2344 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1607 г
Витамин В4, холин 47.38 мг 500 мг 9.5% 8% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 12% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 33.7% 250 г
Витамин В9, фолаты 5.889 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6792 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 14.3% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 7.3% 1144 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.3844 мг 20 мг 46.9% 39.5% 213 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 5.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.56 мг 2500 мг 14.3% 12% 697 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1% 8569 г
Кремний, Si 2.351 мг 30 мг 7.8% 6.6% 1276 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 5.5% 1529 г
Натрий, Na 50.49 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2575 г
Сера, S 236.56 мг 1000 мг 23.7% 20% 423 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 23.8% 353 г
Хлор, Cl 22.47 мг 2300 мг 1% 0.8% 10236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15306 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 21.1% 399 г
Литий, Li 11.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Медь, Cu 93.8 мкг 1000 мкг 9.4% 7.9% 1066 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 4% 2139 г
Никель, Ni 5.365 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 23.325 мкг 55 мкг 42.4% 35.7% 236 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51086 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1754 г
Цинк, Zn 1.7006 мг 12 мг 14.2% 12% 706 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.9 г ~
Лизин 2.06 г ~
Метионин 0.677 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.433 г ~
Аспарагиновая кислота 2.223 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 1.26 г ~
Глутаминовая кислота 3.685 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.48 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки с помидорами составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок