Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с перцем и сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с перцем и сосисками

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Яичный белок куриный (Жарка) 105 г
Куркума, молотая 1 tsp
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, семена 1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Кефир Домашний [Благовита] 180 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Перец чили красный острый (Жарка) 20 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Жир утиный 10 г
Колбаски-гриль Домашние охлажденные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с перцем и сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.4% 491 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 8.7% 812 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 1.652 мкг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.1% 1163 г
бета Криптоксантин 8.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.3% 963 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 7.6% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.2% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.562 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11230 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.5% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 36.66 мг 90 мг 40.7% 28.7% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 3.2% 2203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4155 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 6.7% 1057 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3634 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1467 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.05 мг 2500 мг 4% 2.8% 2499 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4748 г
Кремний, Si 2.78 мг 30 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5594 г
Натрий, Na 148.41 мг 1300 мг 11.4% 8% 876 г
Сера, S 181.62 мг 1000 мг 18.2% 12.8% 551 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 4.2% 1702 г
Хлор, Cl 206.18 мг 2300 мг 9% 6.4% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 19.4% 364 г
Литий, Li 10.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2081 г
Медь, Cu 55.53 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1801 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2572 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 8.168 мкг 55 мкг 14.9% 10.5% 673 г
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35398 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2326 г
Цинк, Zn 0.3845 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Омлет с перцем и сосисками составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 133 гр (188.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».