| Вода | 3000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 24% | 1727 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.4% | 8000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 17.4% | 2395 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.8% | 40909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 20.36 мг | 500 мг | 4.1% | 16.9% | 2456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 30.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 41.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.231 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 17929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 7% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 3.7% | 10791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0469 мг | 20 мг | 10.2% | 42.1% | 977 г |
| Ниацин | 1.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.57 мг | 2500 мг | 1.6% | 6.6% | 6318 г |
| Кальций, Ca | 5.73 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.5% | 17452 г |
| Магний, Mg | 5.23 мг | 400 мг | 1.3% | 5.4% | 7648 г |
| Натрий, Na | 2.54 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 51181 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 23.6% | 1766 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 13.6% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 6.6% | 6452 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.587 мкг | 10 мкг | 15.9% | 65.7% | 630 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Медь, Cu | 17.55 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 7.4% | 5698 г |
| Молибден, Mo | 2.14 мкг | 70 мкг | 3.1% | 12.8% | 3271 г |
| Селен, Se | 5.653 мкг | 55 мкг | 10.3% | 42.6% | 973 г |
| Фтор, F | 92.31 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 9.5% | 4333 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12.8% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2559 мг | 12 мг | 2.1% | 8.7% | 4689 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».