| Яичный желток куриный (Варка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.2% | 1226 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.5% | 333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.2 мкг | 900 мкг | 29.5% | 15.2% | 339 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 200.6 мг | 500 мг | 40.1% | 20.7% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 10.8% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.149 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.638 мкг | 3 мкг | 21.3% | 11% | 470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 2.9% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 14.072 мкг | 50 мкг | 28.1% | 14.5% | 355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3223 мг | 20 мг | 6.6% | 3.4% | 1513 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.49 мг | 2500 мг | 5% | 2.6% | 1992 г |
| Кальций, Ca | 112.47 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.8% | 889 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1751 г |
| Натрий, Na | 1818.4 мг | 1300 мг | 139.9% | 72.2% | 71 г |
| Сера, S | 60.43 мг | 1000 мг | 6% | 3.1% | 1655 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 11.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 2619.57 мг | 2300 мг | 113.9% | 58.7% | 88 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.826 мг | 18 мг | 15.7% | 8.1% | 637 г |
| Йод, I | 12.77 мкг | 150 мкг | 8.5% | 4.4% | 1175 г |
| Кобальт, Co | 5.723 мкг | 10 мкг | 57.2% | 29.5% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0274 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Медь, Cu | 55.15 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.8% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 10.426 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.7% | 671 г |
| Олово, Sn | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.174 мкг | 55 мкг | 22.1% | 11.4% | 452 г |
| Стронций, Sr | 10.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36563 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.8787 мг | 12 мг | 7.3% | 3.8% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 362.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.402 г | min 16.8 г | 32.2% | 16.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.2% |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».