| Маслята (Жарка) | 618 г |
| Свиной жир | 40 г |
| Лук порей (Жарка) | 246 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8% | 2054 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.9% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 5.4% | 2999 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 18.9% | 867 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 21% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 24.6% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 5.55 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 9009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 25.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.55 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.2% | 2279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.64 мг | 90 мг | 16.3% | 26.7% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.8% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 3.4% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 23.6% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4526 мг | 20 мг | 2.3% | 3.8% | 4419 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.63 мг | 2500 мг | 5.8% | 9.5% | 1729 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Кремний, Si | 8.229 мг | 30 мг | 27.4% | 44.9% | 365 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 3.3% | 4890 г |
| Натрий, Na | 21.28 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6109 г |
| Сера, S | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3939 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 9% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 7.7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 29870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 12.8% | 1275 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.482 мкг | 10 мкг | 14.8% | 24.3% | 675 г |
| Литий, Li | 2.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 10% | 1653 г |
| Медь, Cu | 1332.1 мкг | 1000 мкг | 133.2% | 218.4% | 75 г |
| Молибден, Mo | 0.722 мкг | 70 мкг | 1% | 1.6% | 9695 г |
| Никель, Ni | 3.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.547 мкг | 55 мкг | 11.9% | 19.5% | 840 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 139860 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.5% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 12.4385 мг | 12 мг | 103.7% | 170% | 96 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Маслята жареные составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».