Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная

Лук репчатый (Жарка) 59 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Подсолнечное масло 23 г
Вода 360 г
Свинина, вырезка (Тушение) 1317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 16% 321 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.9% 519 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.763 мг 1.5 мг 117.5% 60.4% 85 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.6% 918 г
Витамин В4, холин 91.58 мг 500 мг 18.3% 9.4% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 8.8% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 15.8% 325 г
Витамин В9, фолаты 7.615 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5253 г
Витамин В12, кобаламин 1.335 мкг 3 мкг 44.5% 22.9% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 5.3% 966 г
Витамин Н, биотин 5.509 мкг 50 мкг 11% 5.7% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2418 мг 20 мг 16.2% 8.3% 617 г
Ниацин 3.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.97 мг 2500 мг 17.2% 8.8% 583 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6935 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18634 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 4.2% 1220 г
Натрий, Na 50.42 мг 1300 мг 3.9% 2% 2578 г
Сера, S 271.4 мг 1000 мг 27.1% 13.9% 368 г
Фосфор, P 270.6 мг 800 мг 33.8% 17.4% 296 г
Хлор, Cl 60.86 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 5.7% 904 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1836 г
Кобальт, Co 10.016 мкг 10 мкг 100.2% 51.5% 100 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4049 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 6.3% 820 г
Молибден, Mo 16.563 мкг 70 мкг 23.7% 12.2% 423 г
Никель, Ni 15.181 мкг ~
Олово, Sn 36.41 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37162 г
Фтор, F 118.22 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3384 г
Хром, Cr 16.84 мкг 50 мкг 33.7% 17.3% 297 г
Цинк, Zn 2.5628 мг 12 мг 21.4% 11% 468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».