| Цветная капуста | 530 г |
| Помидор (томат) | 270 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 21.1% | 1250 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 20% | 1320 г |
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 21.6% | 1217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 11.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 31.76 мг | 500 мг | 6.4% | 16.8% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 36.3% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 18.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.62 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.4% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.87 мг | 90 мг | 59.9% | 157.6% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 7.4% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.373 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7.1% | 3642 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 30.3% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8661 мг | 20 мг | 4.3% | 11.3% | 2309 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.25 мг | 2500 мг | 9.4% | 24.7% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4413 г |
| Кремний, Si | 14.322 мг | 30 мг | 47.7% | 125.5% | 209 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 11.8% | 2238 г |
| Натрий, Na | 19.88 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.9% | 6539 г |
| Сера, S | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5935 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 13.9% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 19.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 12061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 363.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 17.9% | 1472 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.043 мкг | 10 мкг | 20.4% | 53.7% | 489 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 20% | 1309 г |
| Медь, Cu | 64.55 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 17.1% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 7.677 мкг | 70 мкг | 11% | 28.9% | 912 г |
| Никель, Ni | 10.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.61 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.9% | 9016 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 54570 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.7% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2546 мг | 12 мг | 2.1% | 5.5% | 4713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».