Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морским гребешком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морским гребешком

Помидор (томат), парниковый 200 г
Гребешок 100 г
Лук репчатый 30 г
Петрушка свежая 10 г
Руккола 10 г
Заправка Лимонная [ARO] 5 г
Майонез с Маслом Авокадо [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морским гребешком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.8% 2000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.3% 1514 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 12.7% 1230 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 14.2% 1094 г
Лютеин + Зеаксантин 94.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин В4, холин 18.57 мг 500 мг 3.7% 5.8% 2693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 10.507 мкг 400 мкг 2.6% 4.1% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 19.6% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 15.87 мг 90 мг 17.6% 27.5% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 66.4% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.5449 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3670 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.44 мг 2500 мг 9.2% 14.4% 1090 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 3% 5222 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 20.8% 750 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 4.1% 3806 г
Натрий, Na 114.48 мг 1300 мг 8.8% 13.8% 1136 г
Сера, S 45.24 мг 1000 мг 4.5% 7% 2210 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 22.7% 688 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 10563 г
Кобальт, Co 3.709 мкг 10 мкг 37.1% 58.1% 270 г
Литий, Li 16.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 8.6% 1812 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 12.2% 1289 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 8.6% 1803 г
Никель, Ni 7.44 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 3.677 мкг 55 мкг 6.7% 10.5% 1496 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20747 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 9.4% 1672 г
Цинк, Zn 0.4584 мг 12 мг 3.8% 5.9% 2618 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морским гребешком составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».