| Судак | 835 г |
| Мойва Холодного Копчения [Фрегат] | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 27.5% | 415 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2881 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.5% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 16.1% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.826 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.1% | 2244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.876 мкг | 3 мкг | 62.5% | 71.4% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 3.5% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.689 мг | 15 мг | 11.3% | 12.9% | 888 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7848 мг | 20 мг | 23.9% | 27.3% | 418 г |
| Ниацин | 1.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 12% | 952 г |
| Кальций, Ca | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 3045 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 6.7% | 1705 г |
| Натрий, Na | 32.84 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 3959 г |
| Сера, S | 176.38 мг | 1000 мг | 17.6% | 20.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 30.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 46.91 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 4903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3% | 3838 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 18.764 мкг | 10 мкг | 187.6% | 214.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 2.6% | 4264 г |
| Медь, Cu | 103.2 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.8% | 969 г |
| Молибден, Mo | 3.753 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.2% | 1865 г |
| Никель, Ni | 5.629 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.821 мкг | 55 мкг | 21.5% | 24.6% | 465 г |
| Фтор, F | 28.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14210 г |
| Хром, Cr | 51.6 мкг | 50 мкг | 103.2% | 117.9% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.6567 мг | 12 мг | 5.5% | 6.3% | 1827 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак "горячего копчения" составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».