Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшка с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшка с опятами

Индейка, грудка, только мясо 460 г
Кукурузное масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Опенок (Жарка) 135 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшка с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 18% 434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.3% 1077 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.7% 1017 г
Витамин В4, холин 44.57 мг 500 мг 8.9% 7% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 12.9% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 24% 327 г
Витамин В9, фолаты 9.42 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4246 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 11.7% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 7.3% 1078 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.0242 мг 20 мг 45.1% 35.4% 222 г
Ниацин 1.862 мг ~
Бетаин 1.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.57 мг 2500 мг 10.5% 8.2% 949 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5764 г
Кремний, Si 0.722 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4155 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 5% 1569 г
Натрий, Na 201.02 мг 1300 мг 15.5% 12.2% 647 г
Сера, S 179.03 мг 1000 мг 17.9% 14% 559 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 15.6% 503 г
Хлор, Cl 188.26 мг 2300 мг 8.2% 6.4% 1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 859.9 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2296 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 6.4% 1225 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 2.4% 3317 г
Медь, Cu 78.3 мкг 1000 мкг 7.8% 6.1% 1277 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 6917 г
Никель, Ni 5.616 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 16.887 мкг 55 мкг 30.7% 24.1% 326 г
Фтор, F 3.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109290 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Цинк, Zn 1.1456 мг 12 мг 9.5% 7.5% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.39 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.3 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.483 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индюшка с опятами составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок