| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 13.4% | 374 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.1% | 549 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9616.9 мкг | 900 мкг | 1068.5% | 535.6% | 9 г |
| Ретинол | 8.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 11.8% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 10.8% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.375 мг | 1.8 мг | 131.9% | 66.1% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 726.87 мг | 500 мг | 145.4% | 72.9% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.377 мг | 5 мг | 147.5% | 73.9% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 18.8% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.542 мкг | 400 мкг | 56.4% | 28.3% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.952 мкг | 3 мкг | 2265.1% | 1135.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 7.1% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.482 мкг | 10 мкг | 14.8% | 7.4% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 3.8% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 110.988 мкг | 50 мкг | 222% | 111.3% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7289 мг | 20 мг | 73.6% | 36.9% | 136 г |
| Ниацин | 10.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.04 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Кальций, Ca | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9191 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1942 г |
| Натрий, Na | 113.01 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.4% | 1150 г |
| Сера, S | 270.84 мг | 1000 мг | 27.1% | 13.6% | 369 г |
| Фосфор, P | 360.6 мг | 800 мг | 45.1% | 22.6% | 222 г |
| Хлор, Cl | 108.43 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.4% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.743 мг | 18 мг | 43% | 21.6% | 232 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 22.301 мкг | 10 мкг | 223% | 111.8% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3531 мг | 2 мг | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Медь, Cu | 4354.13 мкг | 1000 мкг | 435.4% | 218.2% | 23 г |
| Молибден, Mo | 123.253 мкг | 70 мкг | 176.1% | 88.3% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.398 мкг | 55 мкг | 64.4% | 32.3% | 155 г |
| Фтор, F | 257.71 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.2% | 1552 г |
| Хром, Cr | 35.86 мкг | 50 мкг | 71.7% | 35.9% | 139 г |
| Цинк, Zn | 5.7349 мг | 12 мг | 47.8% | 24% | 209 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные блины просто с солью составляет 199,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».