| Баклажан (Запекание) | 870 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 17.4% | 1000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.8% | 6222 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.7% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.2% | 4128 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 28.82 мг | 500 мг | 5.8% | 10.1% | 1735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 20.3% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 26.2% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.846 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.3% | 4063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 7.3% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7323 мг | 20 мг | 13.7% | 23.8% | 732 г |
| Ниацин | 3.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.13 мг | 2500 мг | 12.4% | 21.5% | 804 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 4912 г |
| Кремний, Si | 22.582 мг | 30 мг | 75.3% | 130.7% | 133 г |
| Магний, Mg | 31.98 мг | 400 мг | 8% | 13.9% | 1251 г |
| Натрий, Na | 24.02 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.1% | 5412 г |
| Сера, S | 81.61 мг | 1000 мг | 8.2% | 14.2% | 1225 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 17.7% | 982 г |
| Хлор, Cl | 69.26 мг | 2300 мг | 3% | 5.2% | 3321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 8.2% | 2135 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.709 мкг | 10 мкг | 47.1% | 81.8% | 212 г |
| Литий, Li | 54.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 17.7% | 983 г |
| Медь, Cu | 153.49 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 26.6% | 652 г |
| Молибден, Mo | 11.532 мкг | 70 мкг | 16.5% | 28.6% | 607 г |
| Никель, Ni | 2.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.067 мкг | 55 мкг | 9.2% | 16% | 1085 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7682 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 29% | 598 г |
| Цинк, Zn | 0.7101 мг | 12 мг | 5.9% | 10.2% | 1690 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Лодочки из баклажанов составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».