| Нутовая мука | 87 г |
| Кунжут | 54 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Чеснок | 4 г |
| Луковый порошок | 3 г |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Вода | 184 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.1% | 316 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 7.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.954 мкг | 400 мкг | 29.5% | 11.3% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.485 мг | 15 мг | 29.9% | 11.4% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0784 мг | 20 мг | 10.4% | 4% | 962 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.79 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.4% | 881 г |
| Кальций, Ca | 234.27 мг | 1000 мг | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Кремний, Si | 29.229 мг | 30 мг | 97.4% | 37.2% | 103 г |
| Магний, Mg | 120.23 мг | 400 мг | 30.1% | 11.5% | 333 г |
| Натрий, Na | 27.37 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.8% | 4750 г |
| Сера, S | 79.86 мг | 1000 мг | 8% | 3.1% | 1252 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 8.8% | 433 г |
| Хлор, Cl | 4.11 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.545 мг | 18 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2558 г |
| Литий, Li | 11.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6079 мг | 2 мг | 30.4% | 11.6% | 329 г |
| Медь, Cu | 435.93 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 16.7% | 229 г |
| Молибден, Mo | 3.277 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.8% | 2136 г |
| Никель, Ni | 28.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.281 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5% | 755 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7916 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 2.2096 мг | 12 мг | 18.4% | 7% | 543 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.929 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 48.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.353 г | min 16.8 г | 31.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 84% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашній составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».