| Телятина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 248 г |
| Жир свиной топленый | 32 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 51 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11.2% | 427 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.9% | 403 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.3% | 2103 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6.6% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 119.32 мг | 500 мг | 23.9% | 11.5% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 9.3% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 6.4% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.968 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.732 мкг | 3 мкг | 57.7% | 27.7% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.1% | 1534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 7.583 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.3% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.0585 мг | 20 мг | 40.3% | 19.4% | 248 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.54 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5189 г |
| Кремний, Si | 0.161 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18634 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2091 г |
| Натрий, Na | 85.94 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.2% | 1513 г |
| Сера, S | 200.37 мг | 1000 мг | 20% | 9.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 11.2% | 430 г |
| Хлор, Cl | 70.28 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.738 мг | 18 мг | 15.2% | 7.3% | 657 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.706 мкг | 10 мкг | 57.1% | 27.4% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Медь, Cu | 202.44 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 9.7% | 494 г |
| Молибден, Mo | 1.573 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.1% | 4450 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.352 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.7% | 1028 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6551 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.776 мг | 12 мг | 23.1% | 11.1% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.94 г | min 16.8 г | 35.4% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина отбивная (ромштекс). составляет 208,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».