Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
Чеснок (Тушение) | 25 г |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 210 г |
Вода | 100 г |
Говядина, шейная часть (Тушение) | 1005 г |
Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
Бульон говяжий | 300 г |
Lard a cuir | 114 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.3% | 738 г |
Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.5% | 1651 г |
Витамин В4, холин | 38.62 мг | 500 мг | 7.7% | 7% | 1295 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
Витамин В9, фолаты | 6.599 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6062 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 36.7% | 247 г |
Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 8.3% | 1083 г |
Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3713 г |
бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.561 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3203 г |
Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 21.3% | 426 г |
Витамин РР, НЭ | 2.3048 мг | 20 мг | 11.5% | 10.4% | 868 г |
Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 284.52 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3382 г |
Кремний, Si | 20.472 мг | 30 мг | 68.2% | 61.7% | 147 г |
Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2204 г |
Натрий, Na | 128.55 мг | 1300 мг | 9.9% | 9% | 1011 г |
Сера, S | 116.53 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.6% | 858 г |
Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 10.9% | 835 г |
Хлор, Cl | 111.34 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.3% | 2066 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.81 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 4.4% | 2036 г |
Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
Кобальт, Co | 4.468 мкг | 10 мкг | 44.7% | 40.5% | 224 г |
Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 6.3% | 1433 г |
Медь, Cu | 125.4 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.3% | 797 г |
Молибден, Mo | 9.501 мкг | 70 мкг | 13.6% | 12.3% | 737 г |
Никель, Ni | 9.325 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 29.48 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.87 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
Фтор, F | 35.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11123 г |
Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.6% | 780 г |
Цинк, Zn | 1.5659 мг | 12 мг | 13% | 11.8% | 766 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.524 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
Валин | 0.087 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
Лизин | 0.1 г | ~ | |||
Метионин | 0.036 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
Треонин | 0.068 г | ~ | |||
Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
Аланин | 0.089 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
Глицин | 0.072 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
Пролин | 0.113 г | ~ | |||
Серин | 0.084 г | ~ | |||
Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.761 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.267 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы 09 2020 составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».