| Свинина, тазобедренная часть | 676 г |
| Лук репчатый | 124 г |
| Морковь | 30 г |
| Томатн паста 31/7 | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.9 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5.8% | 571 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 15.7% | 211 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4044 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.5 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 3.1% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.764 мг | 1.5 мг | 50.9% | 16.9% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 66.96 мг | 500 мг | 13.4% | 4.4% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 4.2% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 7.6% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.064 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 10.5% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 4.066 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.7% | 1230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0354 мг | 20 мг | 10.2% | 3.4% | 983 г |
| Ниацин | 1.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.03 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7508 г |
| Кремний, Si | 1.756 мг | 30 мг | 5.9% | 2% | 1708 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 2% | 1633 г |
| Натрий, Na | 36.35 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3576 г |
| Сера, S | 201.4 мг | 1000 мг | 20.1% | 6.7% | 497 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 6.4% | 516 г |
| Хлор, Cl | 48.52 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1616 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 7.805 мкг | 10 мкг | 78.1% | 25.9% | 128 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Медь, Cu | 99.88 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.3% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 12.036 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5.7% | 582 г |
| Никель, Ni | 11.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46610 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Хром, Cr | 12.13 мкг | 50 мкг | 24.3% | 8% | 412 г |
| Цинк, Zn | 1.948 мг | 12 мг | 16.2% | 5.4% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное 26 09 составляет 301,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».