| Кунжутное масло | 30 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Имбиря корень сырой | 45 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| пшено вареное | 470 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 493 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.1% | 835 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.1% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 12.5% | 408 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.2 мкг | 900 мкг | 25.6% | 13.1% | 391 г |
| альфа Каротин | 0.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.352 мг | 5 мг | 27% | 13.8% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 2.553 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 39.35 мг | 500 мг | 7.9% | 4% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.903 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.2% | 1606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2092 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2777 мг | 20 мг | 6.4% | 3.3% | 1565 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.51 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.8% | 521 г |
| Кальций, Ca | 91.82 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.7% | 1089 г |
| Кремний, Si | 39.677 мг | 30 мг | 132.3% | 67.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 66.34 мг | 400 мг | 16.6% | 8.5% | 603 г |
| Натрий, Na | 94.09 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Сера, S | 92.19 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.7% | 1085 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 13.6% | 375 г |
| Хлор, Cl | 126.22 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.8% | 1822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.862 мг | 18 мг | 10.3% | 5.3% | 967 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 5.564 мкг | 10 мкг | 55.6% | 28.4% | 180 г |
| Литий, Li | 7.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0777 мг | 2 мг | 53.9% | 27.5% | 186 г |
| Медь, Cu | 336.95 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 17.2% | 297 г |
| Молибден, Mo | 27.72 мкг | 70 мкг | 39.6% | 20.2% | 253 г |
| Никель, Ni | 80.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.933 мкг | 55 мкг | 16.2% | 8.3% | 616 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10540 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.4945 мг | 12 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.704 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшено с нутом составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».