| Баклажан (Жарка) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 138 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 160 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 33% | 870 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 35.1% | 820 г |
| бета Каротин | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 37.9% | 758 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 13.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 4.6% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 16.1% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 27.6% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.845 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.2% | 4063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.19 мг | 90 мг | 52.4% | 150.6% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 9.2% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.7% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9649 мг | 20 мг | 4.8% | 13.8% | 2073 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.1 мг | 2500 мг | 9.6% | 27.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.5% | 2996 г |
| Кремний, Si | 11.955 мг | 30 мг | 39.9% | 114.7% | 251 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 14.7% | 1947 г |
| Натрий, Na | 165.51 мг | 1300 мг | 12.7% | 36.5% | 785 г |
| Сера, S | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.9% | 3268 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 16.1% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 39.1 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.9% | 5882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 14.1% | 2039 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.873 мкг | 10 мкг | 38.7% | 111.2% | 258 г |
| Литий, Li | 32.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 25.9% | 1114 г |
| Медь, Cu | 128.69 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 37.1% | 777 г |
| Молибден, Mo | 4.868 мкг | 70 мкг | 7% | 20.1% | 1438 г |
| Никель, Ni | 7.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.856 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.6% | 6425 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 30098 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 18.7% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.5583 мг | 12 мг | 4.7% | 13.5% | 2149 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат с баклажанами составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».