| Шампиньоны (Тушение) | 125 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 500 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.1% | 2714 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 16.7% | 339 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.7 мкг | 900 мкг | 26.1% | 14.7% | 383 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 38.35 мг | 500 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 6.8% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.702 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 6.2% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 5.726 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5295 мг | 20 мг | 7.6% | 4.3% | 1308 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.81 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 63.18 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| Кремний, Si | 2.483 мг | 30 мг | 8.3% | 4.7% | 1208 г |
| Магний, Mg | 11.48 мг | 400 мг | 2.9% | 1.6% | 3484 г |
| Натрий, Na | 27.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Сера, S | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3638 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 4.9% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 61.85 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Йод, I | 8.31 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.1% | 1805 г |
| Кобальт, Co | 3.409 мкг | 10 мкг | 34.1% | 19.3% | 293 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3072 г |
| Медь, Cu | 115.28 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Молибден, Mo | 5.545 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.5% | 1262 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.065 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.2% | 1086 г |
| Стронций, Sr | 15.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 1.5% | 3765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.917 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.49 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.291 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.149 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.313 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.251 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной сливочный соус составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».