Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Кефир 1% жирности 90 г
Яйцо куриное 55 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7% 1188 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.2% 1360 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 12.4% 670 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 9.6% 870 г
Лютеин + Зеаксантин 41.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.1% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.9% 1208 г
Витамин В4, холин 32.81 мг 500 мг 6.6% 5.5% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 9.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 15.584 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2567 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 45.71 мг 90 мг 50.8% 42.3% 197 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3856 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.364 мг ~
Витамин Н, биотин 2.371 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2109 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8378 мг 20 мг 9.2% 7.7% 1088 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 13.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.62 мг 2500 мг 10.7% 8.9% 934 г
Кальций, Ca 89.23 мг 1000 мг 8.9% 7.4% 1121 г
Кремний, Si 4.964 мг 30 мг 16.5% 13.7% 604 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 7.5% 1114 г
Натрий, Na 638.36 мг 1300 мг 49.1% 40.9% 204 г
Сера, S 71.69 мг 1000 мг 7.2% 6% 1395 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 15.9% 524 г
Хлор, Cl 933.4 мг 2300 мг 40.6% 33.8% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 6.2% 1325 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3356 г
Кобальт, Co 5.155 мкг 10 мкг 51.6% 43% 194 г
Литий, Li 21.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.8603 мг 2 мг 43% 35.8% 232 г
Медь, Cu 172.78 мкг 1000 мкг 17.3% 14.4% 579 г
Молибден, Mo 7.708 мкг 70 мкг 11% 9.2% 908 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 16.801 мкг 55 мкг 30.5% 25.4% 327 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28715 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.8% 1712 г
Цинк, Zn 1.1103 мг 12 мг 9.3% 7.7% 1081 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок