Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый

Лук репчатый (Жарка) 167 г
Морковь (Жарка) 134 г
Картофель (Варка без слива) 541 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 37 г
Лавровый лист 5 г
Укроп 20 г
Горох Колотый [Вишневый Сад] 156 г
Копченная куриная голень 477 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.6% 1900 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9% 1600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.6% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 12.6% 1139 г
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 13.5% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.693 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23627 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2762 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3193 мг 20 мг 1.6% 2.3% 6264 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.57 мг 2500 мг 4.4% 6.3% 2261 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 1.4% 10010 г
Кремний, Si 6.055 мг 30 мг 20.2% 28.9% 495 г
Магний, Mg 7.05 мг 400 мг 1.8% 2.6% 5674 г
Натрий, Na 2.77 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 46931 г
Сера, S 9.64 мг 1000 мг 1% 1.4% 10373 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 2.6% 5634 г
Хлор, Cl 14.28 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 18.64 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 2.3% 6406 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 15.9% 904 г
Литий, Li 7.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3861 г
Медь, Cu 31.59 мкг 1000 мкг 3.2% 4.6% 3166 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 5.7% 2502 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 63953 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 82.22 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4865 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.1229 мг 12 мг 1% 1.4% 9764 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гороховый составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».