| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 6 г |
| Сметана 40% жирности | 175 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 140 г |
| Вода | 50 г |
| Семена льна | 15 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.6% | 1086 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 4% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.4% | 476 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.3 мкг | 900 мкг | 26.5% | 13.2% | 378 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 8.2% | 608 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 75.53 мг | 500 мг | 15.1% | 7.5% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.1% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4.8% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.245 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.4% | 1468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.72 мг | 90 мг | 26.4% | 13.1% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 2.1% | 2329 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.757 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.769 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.7% | 1327 г |
| Витамин К, филлохинон | 247.4 мкг | 120 мкг | 206.2% | 102.6% | 49 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2454 мг | 20 мг | 11.2% | 5.6% | 891 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.66 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.6% | 579 г |
| Кальций, Ca | 124.28 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
| Кремний, Si | 18.941 мг | 30 мг | 63.1% | 31.4% | 158 г |
| Магний, Mg | 59.61 мг | 400 мг | 14.9% | 7.4% | 671 г |
| Натрий, Na | 403.93 мг | 1300 мг | 31.1% | 15.5% | 322 г |
| Сера, S | 86.05 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.3% | 1162 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 12.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 401.54 мг | 2300 мг | 17.5% | 8.7% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.916 мг | 18 мг | 10.6% | 5.3% | 939 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 3.54 мкг | 10 мкг | 35.4% | 17.6% | 282 г |
| Литий, Li | 2.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0292 мг | 2 мг | 51.5% | 25.6% | 194 г |
| Медь, Cu | 185.16 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.2% | 540 г |
| Молибден, Mo | 6.523 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.6% | 1073 г |
| Никель, Ni | 6.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.853 мкг | 55 мкг | 34.3% | 17.1% | 292 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8224 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 3% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 1.2081 мг | 12 мг | 10.1% | 5% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.21 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.258 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из капусты составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».