| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка порционным куском) | 215 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 19.3% | 378 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 60.29 мг | 500 мг | 12.1% | 8.9% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 8.1% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.799 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.903 мкг | 3 мкг | 96.8% | 70.8% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.639 мг | 15 мг | 10.9% | 8% | 915 г |
| Витамин Н, биотин | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7975 мг | 20 мг | 19% | 13.9% | 527 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.8% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11123 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1772 г |
| Натрий, Na | 45.55 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2854 г |
| Сера, S | 225.82 мг | 1000 мг | 22.6% | 16.5% | 443 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 17.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 42.82 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 7.6% | 960 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 6.774 мкг | 10 мкг | 67.7% | 49.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3831 г |
| Медь, Cu | 185.46 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.5% | 539 г |
| Молибден, Mo | 8.83 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Никель, Ni | 6.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22449 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8743 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.6% | 845 г |
| Цинк, Zn | 3.2493 мг | 12 мг | 27.1% | 19.8% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина стейк составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».