Мой здоровый рацион

Калорийность свиной окорок задний. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свиной окорок задний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.5% 507 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 15.9% 206 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.8% 3988 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.87 мг 1.5 мг 58% 19% 172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.4% 1385 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 4.9% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 4.6% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 8.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 12% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин Н, биотин 4.5 мкг 50 мкг 9% 3% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.2 мг 20 мг 11% 3.6% 909 г
Ниацин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 3.1% 1042 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2% 1667 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 1% 3250 г
Сера, S 220 мг 1000 мг 22% 7.2% 455 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 6.8% 485 г
Хлор, Cl 48.6 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2% 1636 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 26.2% 125 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7018 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 3.1% 1042 г
Молибден, Mo 13 мкг 70 мкг 18.6% 6.1% 538 г
Никель, Ni 12.3 мкг ~
Олово, Sn 30 мкг ~
Фтор, F 69.3 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5772 г
Хром, Cr 13.5 мкг 50 мкг 27% 8.9% 370 г
Цинк, Zn 2.07 мг 12 мг 17.3% 5.7% 580 г

Энергетическая ценность свиной окорок задний составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».