| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 593 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 6.8% | 521 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 6.4% | 549 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 5.3% | 662 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.8 мкг | 900 мкг | 10.2% | 3.6% | 980 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 51.22 мг | 500 мг | 10.2% | 3.6% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 1.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.545 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.1% | 1699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.716 мкг | 3 мкг | 23.9% | 8.4% | 419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 5.631 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4% | 888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9437 мг | 20 мг | 14.7% | 5.2% | 679 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.78 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2557 г |
| Кальций, Ca | 69.45 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| Кремний, Si | 0.863 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3476 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2536 г |
| Натрий, Na | 175.51 мг | 1300 мг | 13.5% | 4.8% | 741 г |
| Сера, S | 140.96 мг | 1000 мг | 14.1% | 5% | 709 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 5.7% | 622 г |
| Хлор, Cl | 203.05 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.1% | 1133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1543 г |
| Медь, Cu | 59.76 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.1% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 7.214 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.6% | 970 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.887 мкг | 55 мкг | 32.5% | 11.4% | 307 г |
| Стронций, Sr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16181 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.4275 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.403 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | min 16.8 г | 19.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 284,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».