Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кукурузном крахмале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кукурузном крахмале

Яйцо куриное 2 Штука
фруктоза 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Кукурузный крахмал 108 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кукурузном крахмале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.3% 400 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4% 920 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 2.8% 1331 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.6% 811 г
Витамин В4, холин 73.84 мг 500 мг 14.8% 5.5% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 3.4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.058 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6603 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 3.8% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.888 мг 15 мг 25.9% 9.6% 386 г
Витамин Н, биотин 7.289 мкг 50 мкг 14.6% 5.4% 686 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6425 мг 20 мг 8.2% 3% 1218 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.88 мг 2500 мг 7.3% 2.7% 1367 г
Кальций, Ca 140.64 мг 1000 мг 14.1% 5.2% 711 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2331 г
Натрий, Na 85.07 мг 1300 мг 6.5% 2.4% 1528 г
Сера, S 65.26 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1532 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 6.3% 584 г
Хлор, Cl 134.72 мг 2300 мг 5.9% 2.2% 1707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2571 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 3.3% 1129 г
Кобальт, Co 2.896 мкг 10 мкг 29% 10.7% 345 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 1.5% 2500 г
Молибден, Mo 6.383 мкг 70 мкг 9.1% 3.4% 1097 г
Олово, Sn 15.63 мкг ~
Селен, Se 7.684 мкг 55 мкг 14% 5.2% 716 г
Стронций, Sr 17.71 мкг ~
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12658 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.1% 1742 г
Цинк, Zn 0.6475 мг 12 мг 5.4% 2% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.998 г min 16.8 г 23.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.747 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 5.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины на кукурузном крахмале составляет 270,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».