Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из рубленной индейки филе на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из рубленной индейки филе на пару

Лук репчатый 165 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Индейка 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из рубленной индейки филе на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.7 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 12.1% 257 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.1% 344 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 1.7% 1825 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.3% 1333 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 1.9% 1679 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 5.5% 570 г
Витамин В4, холин 112.67 мг 500 мг 22.5% 7% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 7.8% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.804 мг 2 мг 40.2% 12.5% 249 г
Витамин В9, фолаты 17.417 мкг 400 мкг 4.4% 1.4% 2297 г
Витамин В12, кобаламин 1.562 мкг 3 мкг 52.1% 16.2% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 1.4% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 2% 1597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.643 мг 15 мг 24.3% 7.6% 412 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.783 мкг 50 мкг 7.6% 2.4% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.2 мг 20 мг 51% 15.9% 196 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.99 мг 2500 мг 16% 5% 625 г
Кальций, Ca 63.11 мг 1000 мг 6.3% 2% 1585 г
Кремний, Si 2.279 мг 30 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Магний, Mg 41.88 мг 400 мг 10.5% 3.3% 955 г
Натрий, Na 223.76 мг 1300 мг 17.2% 5.4% 581 г
Сера, S 319.3 мг 1000 мг 31.9% 9.9% 313 г
Фосфор, P 294.4 мг 800 мг 36.8% 11.5% 272 г
Хлор, Cl 154.06 мг 2300 мг 6.7% 2.1% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 3.2% 983 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2632 г
Кобальт, Co 3.655 мкг 10 мкг 36.6% 11.4% 274 г
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 3.6% 874 г
Медь, Cu 157.08 мкг 1000 мкг 15.7% 4.9% 637 г
Молибден, Mo 3.848 мкг 70 мкг 5.5% 1.7% 1819 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 187 мкг ~
Селен, Se 29.446 мкг 55 мкг 53.5% 16.7% 187 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17029 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2439 г
Цинк, Zn 2.7866 мг 12 мг 23.2% 7.2% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.899 г ~
Лизин 2.209 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 2.204 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 1.299 г ~
Глутаминовая кислота 3.736 г ~
Пролин 1.512 г ~
Серин 1.131 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.553 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.958 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из рубленной индейки филе на пару составляет 320,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок