Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный чизкейк

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Молоко 1% жирности высокобелковое 100 г
Мед пчелиный 75 г
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Способ приготовления: 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. ПО РЕЦЕПТУ МЕДА НУЖНО ВСЕГО ЛИШЬ 20 г. НО я не удержалась  добавила 75г.:)уж очень захотелось чтоб чуточку послаще был:) Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.6% 411 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.2% 1647 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.6% 714 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.6% 900 г
Витамин В4, холин 32.88 мг 500 мг 6.6% 4.5% 1521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 31.055 мкг 400 мкг 7.8% 5.3% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 20.2% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Витамин Н, биотин 5.255 мкг 50 мкг 10.5% 7.2% 951 г
Витамин РР, НЭ 3.6205 мг 20 мг 18.1% 12.4% 552 г
Макроэлементы
Калий, K 219.79 мг 2500 мг 8.8% 6% 1137 г
Кальций, Ca 124.3 мг 1000 мг 12.4% 8.5% 805 г
Магний, Mg 52.93 мг 400 мг 13.2% 9% 756 г
Натрий, Na 38.07 мг 1300 мг 2.9% 2% 3415 г
Сера, S 148.4 мг 1000 мг 14.8% 10.1% 674 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 16.6% 414 г
Хлор, Cl 93.48 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 7.9% 873 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 9.6% 709 г
Марганец, Mn 0.3712 мг 2 мг 18.6% 12.7% 539 г
Медь, Cu 401.76 мкг 1000 мкг 40.2% 27.5% 249 г
Молибден, Mo 9.969 мкг 70 мкг 14.2% 9.7% 702 г
Селен, Se 19.063 мкг 55 мкг 34.7% 23.7% 289 г
Фтор, F 53.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7410 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.8557 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1402 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».