| Рис Золотистый [Prosto] | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Приправа для птицы | 1 tsp |
| Приправа овощная [Сырье и приправы] | 6 г |
| Вода | 600 г |
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Обжарить до лёгкой золотистости в глубокой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного и оливкового масла, пряных трав и специй. Я добавила приправку для курицы "Приправыч», в составе которой куркума. Получился красивый и золотистый рис. Добавить нарезанный мелко лук. Как только лук хорошо пропитается маслом добавить предварительно замоченный рис. Посолить и перемешать содержимое сковороды. Влить горячую воду и накрыть сковороду крышкой. Уменьшить огонь до минимума и готовить в течение 15-20 минут. Крышку не открывать! Выключить огонь и дать рису с курицей постоять ещё 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 6.6% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 12.22 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 5.7% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 6.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.482 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 26991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3057 мг | 20 мг | 11.5% | 7.3% | 867 г |
| Ниацин | 3.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.26 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.3% | 2770 г |
| Кальций, Ca | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12804 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11673 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1589 г |
| Натрий, Na | 153.53 мг | 1300 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Сера, S | 77.68 мг | 1000 мг | 7.8% | 5% | 1287 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 233.44 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.4% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 19.6% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Медь, Cu | 32.24 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2% | 3102 г |
| Молибден, Mo | 4.021 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1741 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.992 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.9% | 918 г |
| Фтор, F | 78.92 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.6% | 733 г |
| Цинк, Zn | 0.4675 мг | 12 мг | 3.9% | 2.5% | 2567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.895 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.404 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».