Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Морковь, красная 120 г
Лук репчатый 70 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Капуста белокочанная 1105 г
Свинина мясная 320 г
Колбаса полукопченая, краковская 360 г
Колбаса варено-копченая 65 г
Шпикачки 200 г
Кубик Кнорр 60 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.9% 1810 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 15.1% 596 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 7% 1288 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 7.6% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.238 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9438 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 14.2% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12285 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 16.5% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.391 мг 20 мг 7% 6.3% 1438 г
Макроэлементы
Калий, K 174.03 мг 2500 мг 7% 6.3% 1437 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5333 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3257 г
Натрий, Na 169.87 мг 1300 мг 13.1% 11.8% 765 г
Сера, S 55.67 мг 1000 мг 5.6% 5% 1796 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 5.5% 1629 г
Хлор, Cl 24.22 мг 2300 мг 1.1% 1% 9496 г
Микроэлементы
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2707 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5725 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 19.9% 452 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 3% 2990 г
Медь, Cu 51.9 мкг 1000 мкг 5.2% 4.7% 1927 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 6.7% 1349 г
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Фтор, F 48.59 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8232 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.2% 2119 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2897 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Солянка составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов