| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.7 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4% | 724 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.1% | 18667 г |
| Углеводы | 75.5 г | 219 г | 34.5% | 10% | 290 г |
| Углеводы (общие) | 74.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 6.2% | 465 г |
| Вода | 9.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24707 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 2.8% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.875 мг | 20 мг | 4.4% | 1.3% | 2286 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.9% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Натрий, Na | 1840 мг | 1300 мг | 141.5% | 40.8% | 71 г |
| Сера, S | 113.5 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.3% | 881 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 2.9% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Марганец, Mn | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 6.9% | 418 г |
| Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 4.4% | 663 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 1.1% | 2667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.092 г | ~ | |||
| Пролин | 1.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.302 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.115 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность лапша пшеничная японская(Удон) составляет 346,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».