| Печень куриная (Жарка) | 520 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 10.1% | 455 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.5% | 366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6502.1 мкг | 900 мкг | 722.5% | 331.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.45 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 3.6% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.305 мг | 1.8 мг | 72.5% | 33.3% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 105.47 мг | 500 мг | 21.1% | 9.7% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.851 мг | 5 мг | 77% | 35.4% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 14.9% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.065 мкг | 400 мкг | 22% | 10.1% | 454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.991 мкг | 3 мкг | 433% | 198.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.19 мг | 90 мг | 39.1% | 18% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.557 мг | 15 мг | 23.7% | 10.9% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6502 мг | 20 мг | 43.3% | 19.9% | 231 г |
| Ниацин | 6.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.1 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.7% | 804 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4671 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Натрий, Na | 372.75 мг | 1300 мг | 28.7% | 13.2% | 349 г |
| Сера, S | 176.3 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 11.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 526.39 мг | 2300 мг | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.8 мг | 18 мг | 71.1% | 32.6% | 141 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 13.193 мкг | 10 мкг | 131.9% | 60.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2271 мг | 2 мг | 11.4% | 5.2% | 881 г |
| Медь, Cu | 348.98 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 16% | 287 г |
| Молибден, Mo | 35.535 мкг | 70 мкг | 50.8% | 23.3% | 197 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.388 мкг | 55 мкг | 66.2% | 30.4% | 151 г |
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 115607 г | |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Цинк, Zn | 5.3123 мг | 12 мг | 44.3% | 20.3% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.25 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.251 г | min 16.8 г | 25.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».