| Горбуша | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.1% | 413 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.2% | 544 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3600 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 85.02 мг | 500 мг | 17% | 8.5% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 6.6% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 13.3% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.458 мкг | 3 мкг | 115.3% | 57.9% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.083 мкг | 10 мкг | 90.8% | 45.6% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 4.8% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1071 мг | 20 мг | 35.5% | 17.8% | 281 г |
| Ниацин | 3.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.69 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 18.81 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5316 г |
| Кремний, Si | 0.476 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1487 г |
| Натрий, Na | 58.69 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2215 г |
| Сера, S | 166.67 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 11.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 139.88 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.1% | 1644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2799 г |
| Йод, I | 41.85 мкг | 150 мкг | 27.9% | 14% | 358 г |
| Кобальт, Co | 16.857 мкг | 10 мкг | 168.6% | 84.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1826 г |
| Медь, Cu | 103.57 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.2% | 966 г |
| Молибден, Mo | 4.821 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Никель, Ni | 5.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.881 мкг | 55 мкг | 68.9% | 34.6% | 145 г |
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 360.95 мкг | 4000 мкг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| Хром, Cr | 46.1 мкг | 50 мкг | 92.2% | 46.3% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.6667 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».