| Печень говяжья | 408 г |
| Соевый Соус [Chim Chim] | 30 г |
| Сметана 18% [Савушкин Продукт] | 70 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 70 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 15 г |
| Горчица,, АМЕРИКАНСКАЯ. ДЛЯ ШЕФА'' | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12% | 752 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2929 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4481.4 мкг | 900 мкг | 497.9% | 449.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.574 мг | 5 мг | 31.5% | 28.5% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.135 мг | 1.8 мг | 63.1% | 57% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 328.02 мг | 500 мг | 65.6% | 59.3% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.53 мг | 5 мг | 70.6% | 63.8% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 17.3% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.069 мкг | 400 мкг | 31.3% | 28.3% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.87 мкг | 3 мкг | 1029% | 929.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.3 мг | 90 мг | 20.3% | 18.3% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.6% | 1621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 50.554 мкг | 50 мкг | 101.1% | 91.3% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8298 мг | 20 мг | 34.1% | 30.8% | 293 г |
| Ниацин | 4.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.62 мг | 2500 мг | 7% | 6.3% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 10.03 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9970 г |
| Кремний, Si | 2.648 мг | 30 мг | 8.8% | 7.9% | 1133 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 3.2% | 2876 г |
| Натрий, Na | 55.77 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.9% | 2331 г |
| Сера, S | 129.3 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.7% | 773 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 19.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 59.31 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.683 мг | 18 мг | 20.5% | 18.5% | 489 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 10.856 мкг | 10 мкг | 108.6% | 98.1% | 92 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 9% | 1000 г |
| Медь, Cu | 1969.71 мкг | 1000 мкг | 197% | 178% | 51 г |
| Молибден, Mo | 58.462 мкг | 70 мкг | 83.5% | 75.4% | 120 г |
| Никель, Ni | 33.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.479 мкг | 55 мкг | 37.2% | 33.6% | 269 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.23 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3% | 3025 г |
| Хром, Cr | 16.91 мкг | 50 мкг | 33.8% | 30.5% | 296 г |
| Цинк, Zn | 2.6828 мг | 12 мг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».