| Картофель (Жарка) | 830 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Маслице 32гр. (5 гр.лишние слились после готовки, поэтому в рецепте 27) растопить, картофель порезать на четвертинки (или 6-8-твертинки)), не больше 2см 1 треугольный ломтик. Посолить. Жарить до подрумянивания, пока картошечка не станет мягкой, но не слишком, тут главное не передержать)) Подавать с зеленью!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.33 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 11.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.495 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 11% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9614 мг | 20 мг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Ниацин | 1.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.43 мг | 2500 мг | 20.8% | 18% | 480 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8711 г |
| Кремний, Si | 45.793 мг | 30 мг | 152.6% | 132.1% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1890 г |
| Натрий, Na | 164.91 мг | 1300 мг | 12.7% | 11% | 788 г |
| Сера, S | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2807 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 6.2% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 300.11 мг | 2300 мг | 13% | 11.3% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 787.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.355 мкг | 10 мкг | 43.6% | 37.7% | 230 г |
| Литий, Li | 70.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1276 г |
| Медь, Cu | 133.44 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 11.5% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.782 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.6% | 900 г |
| Никель, Ni | 4.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 457.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14556 г |
| Хром, Cr | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 15.8% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.3462 мг | 12 мг | 2.9% | 2.5% | 3466 г |
| Цирконий, Zr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель ломтиками на масле гхи составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».