| Горбуша (Тушение) | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 223 г |
| Морковь (Пассерование) | 234 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 730.9 мкг | 900 мкг | 81.2% | 59.3% | 123 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.214 мг | 5 мг | 84.3% | 61.5% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 55.89 мг | 500 мг | 11.2% | 8.2% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.185 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.048 мкг | 3 мкг | 68.3% | 49.9% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.06 мкг | 10 мкг | 50.6% | 36.9% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.908 мг | 15 мг | 12.7% | 9.3% | 786 г |
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4812 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1806 мг | 20 мг | 20.9% | 15.3% | 478 г |
| Ниацин | 2.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.11 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.9% | 822 г |
| Кальций, Ca | 43.11 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2320 г |
| Кремний, Si | 10.656 мг | 30 мг | 35.5% | 25.9% | 282 г |
| Магний, Mg | 34.22 мг | 400 мг | 8.6% | 6.3% | 1169 г |
| Натрий, Na | 44.97 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2891 г |
| Сера, S | 119.5 мг | 1000 мг | 12% | 8.8% | 837 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Хлор, Cl | 113.06 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.6% | 2034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2133 г |
| Йод, I | 14.58 мкг | 150 мкг | 9.7% | 7.1% | 1029 г |
| Кобальт, Co | 11.967 мкг | 10 мкг | 119.7% | 87.4% | 84 г |
| Литий, Li | 2.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 6.4% | 1148 г |
| Медь, Cu | 115.7 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Молибден, Mo | 9.796 мкг | 70 мкг | 14% | 10.2% | 715 г |
| Никель, Ni | 6.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.728 мкг | 55 мкг | 30.4% | 22.2% | 329 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 236.46 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1692 г |
| Хром, Cr | 28.1 мкг | 50 мкг | 56.2% | 41% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.8288 мг | 12 мг | 6.9% | 5% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 64.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушёная составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».