| Говядина, шейная часть (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 2.4% | 2385 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 76.49 мг | 500 мг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 13.5% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.341 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.213 мкг | 3 мкг | 107.1% | 61.2% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 3.5% | 1603 г |
| Витамин Н, биотин | 3.977 мкг | 50 мкг | 8% | 4.6% | 1257 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0763 мг | 20 мг | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.56 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5420 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2490 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 3.7% | 1543 г |
| Натрий, Na | 168.95 мг | 1300 мг | 13% | 7.4% | 769 г |
| Сера, S | 263.33 мг | 1000 мг | 26.3% | 15% | 380 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 13.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 229.29 мг | 2300 мг | 10% | 5.7% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.383 мг | 18 мг | 7.7% | 4.4% | 1302 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 8.715 мкг | 10 мкг | 87.2% | 49.8% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2137 г |
| Медь, Cu | 216.48 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 12.3% | 462 г |
| Молибден, Mo | 12.718 мкг | 70 мкг | 18.2% | 10.4% | 550 г |
| Никель, Ni | 9.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51887 г |
| Фтор, F | 74.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5337 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 12.8% | 447 г |
| Цинк, Zn | 3.4229 мг | 12 мг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность ПОДЖАРКА из ГОВЯДИНА составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».