| Масло подсолнечное | 50 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 400 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 122 г |
Творог растереть с сахаром, добавить яйца (5-стандартного размера, 4- крупных), все растереть до однородного состояния. Посолить. По желанию можно добавить ванилин, жидкие ароматизаторы. В муку добавить соду и все ввести в творожную массу, перемешать (все перемешиваю вилкой, тесто липкое и густое). Разогреть на сковороде масло (добавлять по частям, может понадобиться меньше), мокрой десертной ложкой брать небольшие порции теста и выкладывать в сковороду, сверху приминая ложкой. (получится что-то типа оладушек). Ложку обмакивать в воду после каждого сырника. Пока партия жарится, ложку держать в холодной воде. В готовом виде 1 сырник - 40-50 грамм.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.1% | 487 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7% | 566 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 4.5% | 883 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.3% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 97.69 мг | 500 мг | 19.5% | 7.7% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 3.9% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.889 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.7% | 1488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 10.9% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.3% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.25 мг | 15 мг | 21.7% | 8.6% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 9.511 мкг | 50 мкг | 19% | 7.5% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.4465 мг | 20 мг | 17.2% | 6.8% | 580 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.68 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.8% | 2199 г |
| Кальций, Ca | 76.67 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Кремний, Si | 0.634 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4732 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 1.7% | 2387 г |
| Натрий, Na | 365.22 мг | 1300 мг | 28.1% | 11.1% | 356 г |
| Сера, S | 172.01 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 7.7% | 513 г |
| Хлор, Cl | 413.47 мг | 2300 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 3.967 мкг | 10 мкг | 39.7% | 15.7% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1936 г |
| Медь, Cu | 69.97 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 8.11 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.6% | 863 г |
| Селен, Se | 24.768 мкг | 55 мкг | 45% | 17.8% | 222 г |
| Фтор, F | 34.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11631 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5914 мг | 12 мг | 4.9% | 1.9% | 2029 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сырники составляет 252,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».