Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури-пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури-пп

Творог 5% жирности 450 г
Рисовая мука, белая 120 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 15 г
Яйцо куриное 4 Штука
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 209 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури-пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.7% 418 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.5% 528 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.6% 1752 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 5% 898 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 0.962 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 20.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.9% 647 г
Витамин В4, холин 72.07 мг 500 мг 14.4% 6.5% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 4.8% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 25.01 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 15.5% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6466 г
Витамин Н, биотин 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 6.6% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8353 мг 20 мг 14.2% 6.4% 705 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.98 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2119 г
Кальций, Ca 235.99 мг 1000 мг 23.6% 10.6% 424 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1619 г
Натрий, Na 218.83 мг 1300 мг 16.8% 7.6% 594 г
Сера, S 191.34 мг 1000 мг 19.1% 8.6% 523 г
Фосфор, P 269.9 мг 800 мг 33.7% 15.1% 296 г
Хлор, Cl 82.56 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2% 2273 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1887 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 12.7% 353 г
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 3.7% 1211 г
Медь, Cu 70.45 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1419 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 3% 1497 г
Олово, Sn 5.96 мкг ~
Селен, Se 24.791 мкг 55 мкг 45.1% 20.3% 222 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15879 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Цинк, Zn 1.3335 мг 12 мг 11.1% 5% 900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.213 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.656 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.341 г min 16.8 г 19.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хачапури-пп составляет 222,5 кКал.

  • Порция = 246 гр (547.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».