Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметанном соусе

Филе грудки индейки 483 г
Лук репчатый (Тушение) 191 г
Сметана Термостатная 10% [ВкусВилл] 259 г
Вода 150 г
Соль морская 4 Life йодированная 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Растительное Масло [Золотая семечка] 33 г
Лавровый лист 0.1 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Тимьян (чабрец) [Сырье и приправы] 0.5 г
Мускатный орех, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.6% 514 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.9% 459 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В4, холин 42.49 мг 500 мг 8.5% 4.6% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 15.5% 352 г
Витамин В9, фолаты 5.749 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6958 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 7.6% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16304 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7377 мг 20 мг 33.7% 18.4% 297 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 1.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1% 5634 г
Кремний, Si 1.206 мг 30 мг 4% 2.2% 2488 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1779 г
Натрий, Na 76.52 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1699 г
Сера, S 174.47 мг 1000 мг 17.4% 9.5% 573 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 10.2% 538 г
Хлор, Cl 6.74 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2601 г
Йод, I 38.97 мкг 150 мкг 26% 14.2% 385 г
Кобальт, Co 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 6.7% 810 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 2% 2762 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1455 г
Молибден, Mo 0.551 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12704 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 15.315 мкг 55 мкг 27.8% 15.2% 359 г
Фтор, F 28.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14245 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 1.0664 мг 12 мг 8.9% 4.9% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.193 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметанном соусе составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок