| Бульон куриный | 650 г |
| Картофель | 137 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 56 г |
| Капуста белокочанная | 88 г |
| Томатн паста 31/7 | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 24.9% | 867 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 25.4% | 852 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.278 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.5% | 6371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 18.7% | 1163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 12.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.242 мг | 20 мг | 6.2% | 13.4% | 1610 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.53 мг | 2500 мг | 6.7% | 14.5% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8764 г |
| Кремний, Si | 11.323 мг | 30 мг | 37.7% | 81.8% | 265 г |
| Магний, Mg | 9.11 мг | 400 мг | 2.3% | 5% | 4391 г |
| Натрий, Na | 82.89 мг | 1300 мг | 6.4% | 13.9% | 1568 г |
| Сера, S | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 4050 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 4.1% | 5217 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 25.4% | 858 г |
| Литий, Li | 9.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 5.9% | 3643 г |
| Медь, Cu | 60.66 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 13.2% | 1649 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 10.4% | 2097 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.32 мкг | 55 мкг | 2.4% | 5.2% | 4167 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.8% | 7785 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.8% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.2143 мг | 12 мг | 1.8% | 3.9% | 5600 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ от 23 09 составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».