| Телятина, шейная часть (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Чеснок | 10 г |
| соевый соус Классический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 16.3% | 336 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 113.43 мг | 500 мг | 22.7% | 12.4% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 11.7% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 10.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.911 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.217 мкг | 3 мкг | 73.9% | 40.4% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 3.7% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 5.278 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.8% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7611 мг | 20 мг | 53.8% | 29.4% | 186 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.29 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.5% | 642 г |
| Кальций, Ca | 32.6 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1408 г |
| Натрий, Na | 112.42 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.7% | 1156 г |
| Сера, S | 231.96 мг | 1000 мг | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 15.5% | 353 г |
| Хлор, Cl | 76.93 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 2990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.287 мг | 18 мг | 18.3% | 10% | 548 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 6.333 мкг | 10 мкг | 63.3% | 34.6% | 158 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1600 г |
| Медь, Cu | 260.67 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 14.3% | 384 г |
| Молибден, Mo | 2.822 мкг | 70 мкг | 4% | 2.2% | 2481 г |
| Никель, Ni | 3.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.578 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.6% | 3485 г |
| Фтор, F | 91.82 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4356 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.9% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 3.5372 мг | 12 мг | 29.5% | 16.1% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.46 г | min 16.8 г | 26.5% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушенная в соевом соусе с чесноком составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».