Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный 20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный 20

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 233 г
Капуста белокочанная 836 г
Картофель отварной по 1-206 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный 20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.9% 2882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.3% 1250 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.9% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.4% 3051 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 5.3% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 9.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 18% 1408 г
Витамин В9, фолаты 15.346 мкг 400 мкг 3.8% 9.6% 2607 г
Витамин C, аскорбиновая 37.7 мг 90 мг 41.9% 106.1% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 36496 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 94.4% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.9891 мг 20 мг 4.9% 12.4% 2022 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.02 мг 2500 мг 13.8% 34.9% 727 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3082 г
Кремний, Si 37.055 мг 30 мг 123.5% 312.7% 81 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 11.1% 2286 г
Натрий, Na 36.76 мг 1300 мг 2.8% 7.1% 3536 г
Сера, S 26.37 мг 1000 мг 2.6% 6.6% 3792 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 11.9% 2116 г
Хлор, Cl 24.04 мг 2300 мг 1% 2.5% 9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.4 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 9.1% 2791 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9036 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 45.3% 558 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 18.7% 1360 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 24.8% 1026 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 20.3% 1246 г
Никель, Ni 8.203 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18333 г
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 70547 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 15.2% 1672 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный 20 составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».