Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца домашняя (без основы)1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца домашняя (без основы)1

Помидор (томат), парниковый 75 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Шампиньоны 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя (без основы)1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.9% 1056 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2852 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 9% 1038 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 14.3% 659 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 18.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 18.429 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 11.5% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 9.1% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3797 г
Витамин Н, биотин 7.636 мкг 50 мкг 15.3% 14.4% 655 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9554 мг 20 мг 19.8% 18.6% 506 г
Ниацин 2.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.05 мг 2500 мг 13.1% 12.3% 764 г
Кальций, Ca 196.86 мг 1000 мг 19.7% 18.5% 508 г
Кремний, Si 2.946 мг 30 мг 9.8% 9.2% 1018 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2536 г
Натрий, Na 340.98 мг 1300 мг 26.2% 24.6% 381 г
Сера, S 64.69 мг 1000 мг 6.5% 6.1% 1546 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 19.8% 473 г
Хлор, Cl 294.07 мг 2300 мг 12.8% 12% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.2 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3249 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1750 г
Кобальт, Co 8.304 мкг 10 мкг 83% 78.1% 120 г
Литий, Li 8.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 5.8% 1617 г
Медь, Cu 281.32 мкг 1000 мкг 28.1% 26.4% 355 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 4.3% 2178 г
Никель, Ni 3.482 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 14.886 мкг 55 мкг 27.1% 25.5% 369 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Титан, Ti 25.67 мкг ~
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34453 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 13.5% 700 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.834 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 3.049 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя (без основы)1 составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 35 гр (37.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».