| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.1% | 523 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3010 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.616 мг | 1.5 мг | 41.1% | 23.9% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 53.69 мг | 500 мг | 10.7% | 6.2% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 7.4% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 12.1% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.728 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 9.3% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 4.1% | 1438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.4% | 2451 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.408 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.231 мг | 15 мг | 21.5% | 12.5% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9469 мг | 20 мг | 19.7% | 11.4% | 507 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.22 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.3% | 698 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7868 г |
| Кремний, Si | 0.68 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 302.72 мг | 1300 мг | 23.3% | 13.5% | 429 г |
| Сера, S | 154.24 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.9% | 648 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 12.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 431.55 мг | 2300 мг | 18.8% | 10.9% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 3.163 мкг | 10 мкг | 31.6% | 18.4% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Медь, Cu | 108.24 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.3% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.605 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.655 мкг | 55 мкг | 44.8% | 26% | 223 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94563 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.7687 мг | 12 мг | 14.7% | 8.5% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | min 16.8 г | 19.5% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины ( моё) составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».