Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из гречки и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из гречки и яблок

Творог 5% жирности 105 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Яйцо куриное 100 г
Йогурт млековита 100 г
Сахар песок 10 г
Вода, бутилированная, в общем 322 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречки и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.8% 2126 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 4.6% 2233 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.1% 1452 г
Витамин В4, холин 47.54 мг 500 мг 9.5% 9.7% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.991 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3639 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 8.8% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 3.1% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин Н, биотин 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 10.6% 965 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.021 мг 20 мг 10.1% 10.3% 990 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.55 мг 2500 мг 3.5% 3.6% 2889 г
Кальций, Ca 37.95 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2635 г
Кремний, Si 10.991 мг 30 мг 36.6% 37.4% 273 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 8.4% 1215 г
Натрий, Na 25.32 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5134 г
Сера, S 65.74 мг 1000 мг 6.6% 6.7% 1521 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 12.5% 818 г
Хлор, Cl 42.03 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 23.07 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 7.5% 1375 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3378 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 21.1% 485 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 11% 923 г
Медь, Cu 109.71 мкг 1000 мкг 11% 11.2% 911 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 9.6% 1064 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 9.213 мкг 55 мкг 16.8% 17.2% 597 г
Стронций, Sr 43.67 мкг ~
Титан, Ti 4.48 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26420 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.4806 мг 12 мг 4% 4.1% 2497 г
Цирконий, Zr 4.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из гречки и яблок составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».