| Печень говяжья (Варка) | 1000 г |
| Легкое говяжье (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Морковь (Припускание) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Молоко 2,5% гост | 800 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.6% | 603 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.6% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1855.6 мкг | 900 мкг | 206.2% | 193.3% | 49 г |
| Ретинол | 3.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.926 мг | 5 мг | 38.5% | 36.1% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 31.2% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 183.62 мг | 500 мг | 36.7% | 34.4% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.814 мг | 5 мг | 36.3% | 34% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 8.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.155 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.6% | 3586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.745 мкг | 3 мкг | 724.8% | 679.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 5.7% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 4% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 35.873 мкг | 50 мкг | 71.7% | 67.2% | 139 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.879 мг | 20 мг | 24.4% | 22.9% | 410 г |
| Ниацин | 3.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.43 мг | 2500 мг | 4.3% | 4% | 2349 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6472 г |
| Кремний, Si | 3.734 мг | 30 мг | 12.4% | 11.6% | 803 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2611 г |
| Натрий, Na | 174.89 мг | 1300 мг | 13.5% | 12.7% | 743 г |
| Сера, S | 143.31 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.4% | 698 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 17.5% | 536 г |
| Хлор, Cl | 262.04 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.7% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.322 мг | 18 мг | 29.6% | 27.7% | 338 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 6.969 мкг | 10 мкг | 69.7% | 65.3% | 143 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1534 г |
| Медь, Cu | 1269.05 мкг | 1000 мкг | 126.9% | 118.9% | 79 г |
| Молибден, Mo | 30.803 мкг | 70 мкг | 44% | 41.2% | 227 г |
| Никель, Ni | 16.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.341 мкг | 55 мкг | 22.4% | 21% | 446 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.36 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5238 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 16.2% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.7964 мг | 12 мг | 15% | 14.1% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени и лёгкого составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».