| Лук репчатый | 68 г |
| Морковь | 135 г |
| Баклажан | 510 г |
| Кабачок | 435 г |
| Перец сладкий красный | 125 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 170 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.8% | 870 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289 мкг | 900 мкг | 32.1% | 58% | 311 г |
| бета Каротин | 1.735 мг | 5 мг | 34.7% | 62.7% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 9% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.025 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.1% | 2219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.26 мг | 90 мг | 42.5% | 76.9% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 7.6% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 10.8% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9683 мг | 20 мг | 4.8% | 8.7% | 2065 г |
| Ниацин | 0.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.1 мг | 2500 мг | 11.4% | 20.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 5102 г |
| Кремний, Si | 29.676 мг | 30 мг | 98.9% | 178.8% | 101 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 7.1% | 2567 г |
| Натрий, Na | 76.94 мг | 1300 мг | 5.9% | 10.7% | 1690 г |
| Сера, S | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7485 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 8.1% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 31.62 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 6.5% | 2773 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.707 мкг | 10 мкг | 17.1% | 30.9% | 586 г |
| Литий, Li | 40.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 18.3% | 995 г |
| Медь, Cu | 112.17 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 20.3% | 892 г |
| Молибден, Mo | 8.266 мкг | 70 мкг | 11.8% | 21.3% | 847 г |
| Никель, Ni | 2.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22740 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.3% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.3869 мг | 12 мг | 3.2% | 5.8% | 3102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».