Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 72 г
оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.1% 844 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.6% 505 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.7 мкг 900 мкг 16.5% 11.3% 605 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 12.3% 556 г
Витамин В4, холин 153.78 мг 500 мг 30.8% 21.1% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 12.1% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 5.539 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7222 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 9.2% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.304 мкг 10 мкг 13% 8.9% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4261 г
Витамин Н, биотин 13.778 мкг 50 мкг 27.6% 18.9% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5483 мг 20 мг 12.7% 8.7% 785 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.57 мг 2500 мг 5.8% 4% 1717 г
Кальций, Ca 82.53 мг 1000 мг 8.3% 5.7% 1212 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3058 г
Натрий, Na 103.03 мг 1300 мг 7.9% 5.4% 1262 г
Сера, S 120.49 мг 1000 мг 12% 8.2% 830 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 13.3% 516 г
Хлор, Cl 136.85 мг 2300 мг 6% 4.1% 1681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 6% 1136 г
Йод, I 14.2 мкг 150 мкг 9.5% 6.5% 1056 г
Кобальт, Co 6.544 мкг 10 мкг 65.4% 44.8% 153 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.7% 10050 г
Медь, Cu 56.15 мкг 1000 мкг 5.6% 3.8% 1781 г
Молибден, Mo 5.73 мкг 70 мкг 8.2% 5.6% 1222 г
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 18.239 мкг 55 мкг 33.2% 22.7% 302 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Фтор, F 42.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9506 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1524 г
Цинк, Zn 0.8478 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.758 г min 16.8 г 34.3% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».