| Бульон говяжий | 2000 г |
| Жир говяжий, сырой | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 450 г |
| Морковь | 120 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 170 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 30 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 13.6% | 1407 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 22.9% | 830 г |
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 24.7% | 773 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 9.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 15.82 мг | 500 мг | 3.2% | 6.1% | 3161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 15.1% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.438 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.5% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 25.2% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6388 мг | 20 мг | 8.2% | 15.7% | 1220 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.89 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.6% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7236 г |
| Кремний, Si | 3.527 мг | 30 мг | 11.8% | 22.6% | 851 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 9.9% | 1919 г |
| Натрий, Na | 193.94 мг | 1300 мг | 14.9% | 28.5% | 670 г |
| Сера, S | 51.26 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.8% | 1951 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 12.6% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 96.68 мг | 2300 мг | 4.2% | 8% | 2379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 6.5% | 2932 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.758 мкг | 10 мкг | 27.6% | 52.8% | 363 г |
| Литий, Li | 3.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0644 мг | 2 мг | 3.2% | 6.1% | 3106 г |
| Медь, Cu | 84.68 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.3% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 3.388 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.2% | 2066 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.23 мкг | 55 мкг | 7.7% | 14.7% | 1300 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36496 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.5% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.4353 мг | 12 мг | 3.6% | 6.9% | 2757 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман бульон составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».